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あやめカブと豚バラ肉の梅おかか炒め レシピ・作り方
「あやめカブと豚バラ肉の梅おかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
今晩のおかずに、あやめカブと豚バラ肉の梅おかか炒めはいかがでしょうか。柔らかく甘みのあるあやめかぶと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、さっぱりとした梅と、風味の良いかつお節と一緒に炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1あやめカブは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにし、葉はみじん切りにします。
- 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
- 4豚バラ肉に火が通ってきたら、1と調味料を入れ、あやめカブがしんなりするまで中火のまま2分ほど炒めます。
- 5かつお節を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒めて火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
あやめカブは柔らかく甘みがあり紫色が綺麗なので、皮付きのまま調理していますが、剥いたものでもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
