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ウドのアンチョビサラダ レシピ・作り方
「ウドのアンチョビサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
スーパーでウドを見つけたらぜひお試しいただきたい一品のご紹介です！ウドの食感とアンチョビの組み合わせが美味しくいただけます。さっぱりとした味わいなので、夕食の副菜にぴったりです！材料が揃ったら、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1皮を厚めにむいたウドは5センチの長さに切り、5ミリ角の棒状に切ります。酢水に10分つけた後、水気をきりボウルに入れます。
- 2ニンニクは潰し、アンチョビは細かく刻みます。
- 3フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて加熱し、ニンニクがキツネ色になったら火を止めてアンチョビを加えます。
- 4アンチョビが溶けたら再度加熱し、オイルが温まったら1のウドにレモン汁とオイルをかけて和えます。
コツ・ポイント
アンチョビを加える際は、はねるのを防ぐ為に一度火を止めてから加えて下さい。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
