めんつゆでお手軽 月見かしわうどん レシピ・作り方
「めんつゆでお手軽 月見かしわうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めんつゆでお手軽につくる、月見かしわうどんのご紹介です。めんつゆで煮た鶏もも肉と、まろやかな卵黄の旨味が、鶏だしの効いたスープに溶け込んでおいしいですよ。色々な調味料は使わず、めんつゆでつくれますので、初心者の方にもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- かしわ煮
- 鶏もも肉 150g
- (A)水 大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- うどんスープ
- 水 300ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- かまぼこ 30g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. かまぼこは半分に切ります。
- 2. 鶏もも肉は5mm幅に切ります。
- 3. 耐熱ボウルにうどんを入れ、ラップをしてパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。(A)を入れ、煮汁が1/3量になるまで煮込み、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
- 5. 鍋にうどんスープの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 6. 3を盛った器に5を注ぎ入れ、4、1、卵黄、小ねぎを盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 冷凍うどんの加熱時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
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