豚肉とスクランブルエッグのボリューミーサンド　レシピ・作り方

手順

• 準備トマトはヘタを取っておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
• 1トマトは横に4等分に切ります。きゅうりは縦に5等分に切ります。
• 2ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 3フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、2を流し入れます。菜箸でかき混ぜながら熱し、卵が半熟状になったら取り出します。
• 4同じフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて4分程炒めます。火が通ったら塩こしょうをふり、さっと炒め合わせて火から下ろします。
• 5食パンの片面にマヨネーズを塗り、1のきゅうり、1のトマト、3、4の順に挟みます。
• 6半分に切り、器に盛り付けて完成です。