パリパリおいしい そばサラダ レシピ・作り方
「パリパリおいしい そばサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パリパリのそばが入ったサラダはいかがでしょうか。シャキシャキしたレタスにそばの食感がアクセントになり、ピリッとしたわさびドレッシングが絶妙な味わいです。温泉卵を崩してよく混ぜ合わせて召し上がってくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1. レタスは一口大に手でちぎります。
- 2. ボウルにわさびドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、そばを入れます。全体がカリッとするまで5分程揚げ、油を切り、粗熱を取ります。
- 4. 器に1、かいわれ大根、山菜の水煮を盛り付け、3を手で割りながら散らし、温泉卵をのせ、2をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 かいわれ大根はきゅうりでも代用できます。 無調整豆乳の代わりに牛乳や生クリームでもお作りいただけます。
たべれぽ
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