ミュートを解除

【サッカー応援グルメ！】エルテンスープ　レシピ・作り方

「【サッカー応援グルメ！】エルテンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120分
費用目安
1000円
レビュー
オランダの おふくろの味 として愛される「エルテンスープ」をご家庭で！スプーンが立つほど濃厚に煮込まれたエルテン（えんどう豆）の優しい甘みと、ジューシーなウインナーの燻製香が絶妙にマッチした絶品レシピです。今回は手に入りやすいグリンピースで代用しています。ライ麦パンを添えて食べるとより本場の味に近づきますよ。ぜひ、お試しくださいね。
印刷する

材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮むき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 セロリは筋を取り除いておきます。
  • 1じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切ります。
  • 2ブロックベーコンは1cm角に切ります。
  • 3ウインナーは2cm幅に切ります。
  • 4鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、1、豚ロースを順に入れて炒めます。
  • 5グリンピース、2、水、コンソメキューブを入れて中火で40分程煮こみます。
  • 6豚ロースに火が通り、具材がやわらかくなったらマッシャーで軽くつぶします。3を入れて、かき混ぜながら中火で20分程煮こみ、(A)で味を調えて火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、パセリをのせて完成です。

コツ・ポイント

コンソメキューブの量は、お好みで調整してください。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
1247kcal
炭水化物：
129.2g
脂質：
60.4g
塩分量：
13.2g
タンパク質：
59.1g

たべれぽ

このレシピに関連するカテゴリ