濃厚 酒粕シチュー レシピ・作り方

「濃厚 酒粕シチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚な酒粕シチューのご紹介です。酒粕の香りとコク加わることで、普段とひと味違う仕上がりになり、くせになるおいしさですよ。さらに、生クリームを加えて濃厚に仕上げました。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  4. 3. ブロッコリーは小房に分けます。
  5. 4. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  6. 5. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、4を入れて3分程炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら、(A)を入れて中火で煮ます。沸騰直前まで煮たら、1、3を入れて中火で3分程煮ます。
  8. 7. じゃがいもとにんじんに火が通ったら、(B)を入れてかき混ぜながら中火で煮ます。クリームシチュールーと酒粕が溶けたら、弱火で5分程煮込みます。
  9. 8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームシチュールーの量は、お好みで調整してください。 生クリームは、牛乳でも代用可能です。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 こちらのレシピは酒粕を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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