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濃厚 酒粕シチュー　レシピ・作り方

「濃厚 酒粕シチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.55(9)
濃厚な酒粕シチューのご紹介です。酒粕の香りとコク加わることで、普段とひと味違う仕上がりになり、くせになるおいしさですよ。さらに、生クリームを加えて濃厚に仕上げました。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  • 2玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  • 3ブロッコリーは小房に分けます。
  • 4薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  • 5中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、4を入れて3分程炒めます。
  • 6玉ねぎがしんなりしたら、(A)を入れて中火で煮ます。沸騰直前まで煮たら、1、3を入れて中火で3分程煮ます。
  • 7じゃがいもとにんじんに火が通ったら、(B)を入れてかき混ぜながら中火で煮ます。クリームシチュールーと酒粕が溶けたら、弱火で5分程煮込みます。
  • 8火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

クリームシチュールーの量は、お好みで調整してください。 生クリームは、牛乳でも代用可能です。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 こちらのレシピは酒粕を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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