濃厚 酒粕シチュー レシピ・作り方

「濃厚 酒粕シチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚な酒粕シチューのご紹介です。酒粕の香りとコク加わることで、普段とひと味違う仕上がりになり、くせになるおいしさですよ。さらに、生クリームを加えて濃厚に仕上げました。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • じゃがいも 100g
  • ブロッコリー 80g
  • にんじん 80g
  • 玉ねぎ 50g
  • ホワイトマッシュルーム 3個
  • ベーコン 40g
  • ①水 350ml
  • ①生クリーム 50ml
  • ②クリームシチュールー 40g
  • ②酒粕 20g
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  4. 3. ブロッコリーは小房に分けます。
  5. 4. ベーコンは1cm幅に切ります。
  6. 5. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、4を入れて3分程炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら、①を入れて中火で煮ます。沸騰直前まで煮たら、1、3を入れて中火で3分程煮ます。
  8. 7. じゃがいもとにんじんに火が通ったら、②を入れてかき混ぜながら中火で煮ます。クリームシチュールーと酒粕が溶けたら、弱火で5分程煮込みます。
  9. 8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームシチュールーの量は、お好みで調整してください。 生クリームは、牛乳でも代用可能です。 ご使用の電子レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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