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餅でモチモチ 牛丼風の炊き込みご飯 レシピ・作り方
「餅でモチモチ 牛丼風の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
レビュー
少しだけ余った切り餅を米と一緒に炊いてモチモチの炊き込みご飯はいかがでしょうか。今回は牛丼風に仕上げてみました。牛肉の旨味がしみて、紅生姜の酸味と食感がアクセントになり、とてもおいしいです。ぜひお試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備米は洗って水気を切っておきます。紅生姜は汁気を切っておきます。
- 1切り餅は1cm角に切ります。
- 2玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき牛バラ肉を炒め、色が変わってきたら2、(A)を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら火から下ろします。
- 4炊飯釜に米、1、3、紅生姜(B)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、炊飯します。
- 5炊き上がったらふんわりと混ぜ、器に盛り付け、一味唐辛子をふって完成です。
コツ・ポイント
牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。辛味が苦手な方は一味唐辛子は省いても結構です。
炊飯器は3合炊きを使用しております。調理す る際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
