餅でモチモチ 牛丼風の炊き込みご飯 レシピ・作り方
「餅でモチモチ 牛丼風の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少しだけ余った切り餅を米と一緒に炊いてモチモチの炊き込みご飯はいかがでしょうか。今回は牛丼風に仕上げてみました。牛肉の旨味がしみて、紅生姜の酸味と食感がアクセントになり、とてもおいしいです。ぜひお試しください。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. 米は洗って水気を切っておきます。紅生姜は汁気を切っておきます。
- 1. 切り餅は1cm角に切ります。
- 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき牛バラ肉を炒め、色が変わってきたら2、(A)を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら火から下ろします。
- 4. 炊飯釜に米、1、3、紅生姜(B)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、炊飯します。
- 5. 炊き上がったらふんわりと混ぜ、器に盛り付け、一味唐辛子をふって完成です。
料理のコツ・ポイント
牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。辛味が苦手な方は一味唐辛子は省いても結構です。 炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
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