コクうま お餅が入ったロールキャベツ　　レシピ・作り方

手順

• 準備キャベツは一枚ずつはがし、芯の部分を削ぎ落としておきます。
• 1たまねぎはみじん切りにします。
• 2切り餅は半分に切ります。
• 3キャベツは耐熱ボウルに入れてラップに包み、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
• 4ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、4等分にし、2を包みます。
• 53の芯が手前になるように広げ、4を手前にのせてひと巻きしたら片側を押し込み、最後まで巻いたらもう片方を押し込んで形を整えます。同様に3つ作ります。
• 6鍋に5の巻き終わりを下にして入れ、煮汁の材料を加えます。
• 7落とし蓋をして中火で10分程煮込みます。中まで火が通ったら有塩バターを加え、溶けたら火から下ろします。
• 8器に盛り付け、かつお節を散らして完成です。