濃厚でクリーミー!簡単チーズケーキ レシピ・作り方

「濃厚でクリーミー!簡単チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけで簡単!濃厚なチーズケーキです。 低温でじっくりと焼く事で中はレア状態になり、それを冷やせば口の中でとろける濃厚な味わいに大変身。 またミックスベリーの甘酸っぱいソースがクリームチーズとの相性抜群。 見た目にも楽しい濃厚なチーズケーキ、是非お試し下さい。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(内径18cm丸型))

  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200ml
  • ミックスベリー 70g
  • 2個
  • 薄力粉 30g
  • 砂糖 60g
  • レモン汁 大さじ1
  • ミント 適量
  • 粉糖 適量
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. クリームチーズを室温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルにクリームチーズ、砂糖、卵を入れしっかりと混ぜ合わせます。
  3. 2. 混ざったら薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 次に生クリームを数回に分けて入れダマにならないように混ぜ合わせ、混ざったらレモン汁、ミックスベリーを入れ混ぜます。
  5. 4. 型に生地を流し込み170度に設定したオーブンで50分焼きます。
  6. 5. 焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
  7. 6. お好みでチャービルや粉糖で飾り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームを入れる際ダマにならない様にしっかりと混ぜ合わせて下さい。 焼きが足りない場合は5分ずつ足して下さい。 チャービルや粉糖はお好みの量調節して下さい。 焼き上がった後はとても柔らかい状態ですので、粗熱を完全に取ってから、冷蔵庫で冷やして下さい。

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