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濃厚でクリーミー!簡単チーズケーキ レシピ・作り方

濃厚でクリーミー!簡単チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
600
レビュー
混ぜて焼くだけで簡単!濃厚なチーズケーキです。
低温でじっくりと焼く事で中はレア状態になり、それを冷やせば口の中でとろける濃厚な味わいに大変身。
またミックスベリーの甘酸っぱいソースがクリームチーズとの相性抜群。
見た目にも楽しい濃厚なチーズケーキ、是非お試し下さい。
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材料1台分(内径18cm丸型)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備クリームチーズを室温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  • 1ボウルにクリームチーズ、砂糖、卵を入れしっかりと混ぜ合わせます。
  • 2混ざったら薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
  • 3次に生クリームを数回に分けて入れダマにならないように混ぜ合わせ、混ざったらレモン汁、ミックスベリーを入れ混ぜます。
  • 4型に生地を流し込み170度に設定したオーブンで50分焼きます。
  • 5焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
  • 6お好みでチャービルや粉糖で飾り付けて完成です。

コツ・ポイント

生クリームを入れる際ダマにならない様にしっかりと混ぜ合わせて下さい。 焼きが足りない場合は5分ずつ足して下さい。 チャービルや粉糖はお好みの量調節して下さい。 焼き上がった後はとても柔らかい状態ですので、粗熱を完全に取ってから、冷蔵庫で冷やして下さい。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか?
    +
    A
    オーブン対応のカップケーキ型やマフィン型を使用してもお作りいただけます。その際は型の7分目を目安に生地を流し入れると、焼いている最中に溢れ出すことなくきれいに仕上がります。焼き時間の目安は、レシピに記載の設定温度で10~15分です。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じるため、様子を確認しながら焼き時間を調節してください。また、焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせることをおすすめいたします。
  • Q
    薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?
    +
    A
    薄力粉の代わりに米粉を使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安にご用意ください。