濃厚でクリーミー!簡単チーズケーキ レシピ・作り方

「濃厚でクリーミー!簡単チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけで簡単!濃厚なチーズケーキです。 低温でじっくりと焼く事で中はレア状態になり、それを冷やせば口の中でとろける濃厚な味わいに大変身。 またミックスベリーの甘酸っぱいソースがクリームチーズとの相性抜群。 見た目にも楽しい濃厚なチーズケーキ、是非お試し下さい。
調理時間:60分
費用目安:600円前後
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材料(1台分(内径18cm丸型))

  • クリームチーズ200g
  • 生クリーム200ml
  • ミックスベリー70g
  • 2個
  • 薄力粉30g
  • 砂糖60g
  • レモン汁大さじ1
  • ミント適量
  • 粉糖適量
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズを室温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルにクリームチーズ、砂糖、卵を入れしっかりと混ぜ合わせます。
  3. 2.
    混ざったら薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    次に生クリームを数回に分けて入れダマにならないように混ぜ合わせ、混ざったらレモン汁、ミックスベリーを入れ混ぜます。
  5. 4.
    型に生地を流し込み170度に設定したオーブンで50分焼きます。
  6. 5.
    焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
  7. 6.
    お好みでチャービルや粉糖で飾り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームを入れる際ダマにならない様にしっかりと混ぜ合わせて下さい。
焼きが足りない場合は5分ずつ足して下さい。
チャービルや粉糖はお好みの量調節して下さい。
焼き上がった後はとても柔らかい状態ですので、粗熱を完全に取ってから、冷蔵庫で冷やして下さい。

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