エディブルフラワーでかわいい アイシングクッキー レシピ・作り方

「エディブルフラワーでかわいい アイシングクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エディブルフラワーでかわいく作るアイシングクッキーのレシピです。エディブルフラワーとは食用の花で、スーパーや通信販売で手に入りますよ。クッキーにアイシングをして乗せるだけでとってもかわいく仕上がるのでプレゼントにもおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね
調理時間:90分 (冷蔵庫で冷やす時間60分含む)
費用目安:500円前後
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材料(9枚分)

  • クッキー9枚
  • アイシング
  • 粉糖150g
  • 卵白1個分
  • エディブルフラワー9枚

作り方

  1. 1.
    アイシングの材料をボウルに入れ、ツヤがでるまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。
  2. 2.
    クッキングシートで作った絞り袋に1を入れます。
  3. 3.
    クッキーの内側を縁取り、スプーンで1をすくい、中を埋めます。
  4. 4.
    エディブルフラワーを貼り、乾燥するまで冷蔵庫で1時間以上冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アイシングの型さは粉糖や卵白の量を調整して、固さを調整してください。あまったアイシングはクッキーなどにデコレーションしてお使いくださいね。
卵白は生のまま使用しています。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
今回はエディブルフラワーを乾燥させた、ドライエディブルフラワーを使用しました。押し花状になっているので飾り付けしやすいですよ。もちろん、生のエディブルフラワーを飾ってもかわいくできますよ。インターネットや製菓材料店で手に入ります。

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