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トマト缶を使ったビーフシチュー　レシピ・作り方

「トマト缶を使ったビーフシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
1000円
3.96(24)
トマト缶を使った、ビーフシチューはいかがですか。トマト缶と野菜の旨味が溶け出したビーフシチューは、牛肉もホロッとやわらかくておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    牛もも肉は一口大に切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむいて芽を取っておきます。

  • 0:07
    1.玉ねぎは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。
  • 0:16
    2.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  • 0:19
    3.牛もも肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  • 0:09
    4.鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、3を入れて焼きます。焼き色がついたら取り出します。
  • 0:11
    5.同じ鍋に1を入れて中火で炒めます。玉ねぎに焼き色がついたら、薄力粉を入れて3分程炒めます。
  • 0:29
    6.粉っぽさがなくなったらカットトマト缶、水、赤ワイン、4、ローリエを入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。煮立ったらアクを取り除き、弱火にして蓋をし、かき混ぜながら1時間程煮詰めます。
  • 0:12
    7.牛もも肉がやわらかくなったら(A)、2を入れて弱火のまま10分程煮込み、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  • 0:06
    8.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 手順6では焦げやすいため加熱中は目を離さず、都度かき混ぜながら火加減のご調整をしてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
897kcal
炭水化物：
75.2g
脂質：
40.9g
塩分量：
5.9g
タンパク質：
39.2g

たべれぽ

レシピ満足度
3.96
24人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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