ココナッツミルクのエスニックつけそうめん レシピ・作り方

「ココナッツミルクのエスニックつけそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココナッツミルクのエスニックつけそうめんはいかがでしょうか。ココナッツミルク特有のコクと甘い香り、豚ひき肉としめじの旨味が効いたつけダレが、そうめんに絡んでおいしいですよ。いつもとひと味違うつけそうめんをぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. しめじは小房に分けます。赤パプリカは縦3等分に切り、斜め半分に切ります。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. パクチーは3cm幅に切ります。
  6. 5. 鍋にサラダ油と3を入れて中火で熱し、ニンニクの香りがたったら、1と豚ひき肉を入れます。
  7. 6. 豚ひき肉に火が通ったら2を加えて中火で炒めます。
  8. 7. 玉ねぎがしんなりしたら①を入れて、中火のまま5分程煮込み、火から下ろします。
  9. 8. 別の鍋のお湯が沸騰したら、そうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗い、水気をよく切ります。
  10. 9. 7と8をそれぞれの器に盛り付け、4をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 そうめんの代わりに、うどんなどを使ってもおいしくお作りいただけます。ココナッツミルクは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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