ごま鶏つくね ピーマンさっと煮ワンパンで! レシピ・作り方
「ごま鶏つくね ピーマンさっと煮ワンパンで!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ワンパンで鶏つくねと、ピーマンのさっと煮を一緒に作っていきます。鶏つくねは青ネギを味噌を加えて香りよく仕上げました。ごまをまぶしつけて焼いているので、食感も香りも楽しめます。ピーマンのさっと煮はめんつゆで味付けする簡単レシピですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
手順
- 1. ネギをみじん切りに、ピーマンは千切りにします。
- 2. ボウルに鶏ひき肉、ネギ、味噌、パン粉を入れよく混ぜます。
- 3. 2.のたねを3-4等分にし小判型に成形し、ごまをまぶしつけます。
- 4. フライパンにサラダ油を入れ、中火でつくねを2-3分焼きます。
- 5. 裏返して端に寄せ、空いたところにピーマンを入れ炒めます。
- 6. ピーマンがしんなりしてきたらめんつゆと水を全体に回し入れ、弱火にして蓋をします。
- 7. 汁気がなくなったら完成です。
料理のコツ・ポイント
つくねは、ボウルの中で粘り気が出るまでしっかりと混ぜることです。しっかり混ぜるとジューシーなつくねになります!ごまは、まんべんなくつけて焼くことで肉汁を閉じ込めることもでき、香りや食感もよくなります。ピーマンは1〜2分の加熱で大丈夫です。
たべれぽ
4.3
4.3
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