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こってりおいしいてりやき鶏皮餃子 レシピ・作り方
「こってりおいしいてりやき鶏皮餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏皮餃子を照り焼き味に仕上げました。パリパリと焼き上がった鶏皮に、ジューシーな肉種が甘いてりやきのタレとよく合いおいしいですよ。お酒のおつまみや、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツはみじん切りにします。
- 2 ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れてこね、8等分にします。
- 3 鶏皮を広げ2の1/8量をのせて包みます。同様に7個作ります。
- 4 フライパンを弱火で熱し、油をひかずに3の巻き終わりを下にして入れて焼きます。
- 5 全面に焼き色が付くように転がしながら焼き、中まで火が通ったら中火にし、タレの材料を入れとろみが付いたら火から下ろします。
- 6 皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏皮餃子は巻き終わりから先に焼くことで剥がれにくくなります。弱火でじっくりと焼くことによって皮がパリッと仕上がります。
たべれぽ
金木犀
2020.2.19
こってりすぎます。肉がくどい感じがしました。
鶏皮がブヨブヨだったので、もう少しパリパリに焼けばよかったのだろうか?
3人のユーザーが参考になった
jo
2022.9.4
ニラ、玉ねぎも追加して作りました!
とっても美味しかったです(^o^)
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか?
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
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