ごぼうとキムチのサラダ レシピ・作り方

「ごぼうとキムチのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でたごぼうとキムチをマヨネーズで和えた簡単にできるサラダのレシピです。マヨネーズで和えることによってマイルドな味わいになります。ごはんに乗せても、お酒とのおつまみとしても合うので、是非お試しください。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キムチ 50g
  • ごぼう 50g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 水 (茹でる用) 800ml
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①酢 小さじ2
  • ①塩 少々
  • ②マヨネーズ 大さじ2
  • ②ごま油 小さじ2
  • ②白すりごま 小さじ2

作り方

  1. 準備. ごぼうはよく洗っておきます。
  2. 1. ごぼうは斜め薄切りにし、千切りにしてから水にさらします。
  3. 2. 鍋にお湯を温め、水気を切った1と①を加えて中火で5分茹でます。
  4. 3. ボウルに②を混ぜ合わせます。
  5. 4. 水気を切った2とキムチを加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチは大きいようでしたら、お好みのサイズにお切りください。 ごぼうは水にさらすことで、アクを抜くことができます。長くさらしすぎると香りが飛んでしまうのでご注意ください。

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