もやし明太ナムル レシピ・作り方

「もやし明太ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安くて、年中手に入るもやしで食卓にもう一品!と思い考えました!明太子の辛味とごま油の香りが食欲をそそります。ご飯のお供にもオススメですが、お酒のおつまみにも合いますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • もやし200g
  • 万能ねぎ2本
  • 明太子40g
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    もやしはレンジで3分加熱して冷ましておきます。
  2. 2.
    明太子は皮を切って中身だけ出しておきます。
  3. 3.
    もやしをボウルに入れ、明太子とごま油、塩こしょうで調味します。
  4. 4.
    ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしをレンジで加熱すると水分がでますが、その水分は捨ててくださいね。また、もやしが熱いと明太子にも火が通ってしまうのでもやしは軽く冷ましてから和えてください。辛いのがお好きな方はお好みで一味唐辛子をふってくださいね。

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