ピリ辛 担々スープチャーハン レシピ・作り方

「ピリ辛 担々スープチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛担々スープチャーハンの紹介です。ピリッと辛いスープにパラパラのチャーハンを崩してお召し上がりください。チャーハンにお好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。簡単なので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • ごはん180g
  • 豚ひき肉50g
  • チンゲン菜50g
  • 溶き卵1個分
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 担々スープ
  • お湯150ml
  • ①白ねりごま小さじ2
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし粗みじん切りしたら、茎と葉に分けます。
  2. 2.
    熱したフライパンにごま油をひき、1の茎と豚ひき肉を中火で炒めます。豚ひき肉に火が通ったら1の葉を加えて中火で炒めます。
  3. 3.
    しんなりしたら、ごはんと溶き卵を加えて中火で炒めます。ごはんがパラパラになったらしょうゆで味を調え、お皿に盛り付けます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、①を入れ混ぜ合わせます。ひと煮立ちしたら3にかけます。
  5. 5.
    お好みで糸唐辛子をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さや塩加減は、お好みで調節してくださいね。
白練りごまは、ピーナッツバターを使用してもおいしくお作りいただけます。

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