海老とアボカドのクリームパスタ レシピ・作り方

「海老とアボカドのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海老とアボカドのクリームパスタのご紹介です。定番の海老とアボカドの組み合わせに、クリーミーなソースがスパゲティに良く合いますよ。ペンネなどお好みのパスタでアレンジするのもオススメです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • エビ (むきえび) 50g
  • 白ワイン (下味用) 小さじ1
  • 塩 (下味用) 少々
  • アボカド 1/2個
  • 牛乳 100ml
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り、洗っておきます。アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
  2. 1. アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2. ボウルにエビを入れ、白ワイン、塩で下味をつけます。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分早くゆで、ザルにあげます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 1、牛乳、①を入れて中火で3分程加熱し、とろみがついたら3を入れて混ぜ、火からおろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、パッケージの表記よりも1分早くゆでるとアルデンテに仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。

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