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柿のバルサミコサラダ

「柿のバルサミコサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

果物としてそのまま食べても美味しい柿ですが、バルサミコ風味のドレッシングに和えれば立派な一品に仕上がります。洋風のお料理などの前菜にいただくとさっぱりと召し上がれます。柿が旬な時期にぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 1~2個
  • バルサミコ酢大さじ2
  • はちみつ大さじ1~2
  • アーモンド適量
  • ルッコラ適量

手順

  1. 1.
    柿は皮をむき、種を除きひと口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルにバルサミコ酢とハチミツを入れて混ぜ、柿を加えてよく和えます。
  3. 3.
    お皿にルッコラと共に盛り、砕いたアーモンドを散らします。

料理のコツ・ポイント

・柿と相性の良い、生ハムを添えても美味しいお召し上がりいただけます。
・バルサミコ酢の酸味によってハチミツは調整してお好みの甘さにして下さい。
・柿は熟したものではなく、少し固めのものを使用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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みったんぷーたん
2017年11月02日

とってもワインが飲みたくなりました!🍷

コメント

himatomatantan
himatomatantan
はちみつではなくてお砂糖で作っても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖は溶けにくいので、砂糖の食感が残る可能性がありますが、お好みで使用していただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
4ヶ月前

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