鶏むね肉とベビーリーフのサラダ レシピ・作り方

「鶏むね肉とベビーリーフのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉とベビーリーフの組み合わせが美味しいサラダのレシピです。鶏むね肉に味がしっかりとついているので、ベビーリーフと一緒にお召し上がりください。ランチメニューとしてもおススメです。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉400g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①白ワイン大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 薄力粉20g
  • 有塩バター20g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は3cmの厚さにそぎ切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1と①を加え、混ぜ合わせ、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、2の両面を焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4.
    3にコンソメ顆粒を加えて、なじませるように中火で炒めます。
  5. 5.
    器に、4を盛り付け、その上にベビーリーフを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。ベビーリーフ以のお野菜を添えるなど、お好みでアレンジしてください。

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