牛乳パックで彩りモザイク寿司 レシピ・作り方
「牛乳パックで彩りモザイク寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パーティーの食卓を華やかにしてくれる、彩りの良いご飯メニューです。酢飯とお好みの具材を重ねて切り分けるだけ、作り方はとっても簡単です。専用の型がなくても牛乳パックで手軽に作れ、大人数の分も一気に仕込めちゃいますよ。ぜひお試しください！
調理時間：45分
費用目安：1000円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. 牛乳パックはきれいに洗い、乾燥させておきます。
- 1. 牛乳パックは側面のひとつを取り除き、上部を折りたたんでテープで固定します。 それぞれ角の部分に5cm切り込みを入れ、折り目をつけておきます。
- 2. (A)の材料を混ぜ合わせ、ご飯に加えて切るように混ぜ合わせます。
- 3. ボールに卵を溶きほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて3を流し入れ、菜箸で手早く混ぜてそぼろ状にし、冷まします。
- 5. カニかまぼこは半分の厚さに裂きます。キュウリは薄切りにします。
- 6. 牛乳パックにラップを大きめに敷き、酢飯の1/6量を詰め、具をのせます。
- 7. ラップを具の上にかぶせ、牛乳パックの切り込みを入れた部分をギュッと押し当てて固めます。
- 8. ラップごと7を抜き取り、5分ほど置いてから食べやすい大きさに切り分けます。
- 9. 8をお皿に盛り付けて、ラディッシュなどをトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
酢飯と具材を盛り付けた後、しっかりと押し固めましょう。型から外した後に切り分けやすく、盛り付けた際にきれいに仕上がりますよ。 お好みで酢飯に白いりごまや千切りにした大葉を混ぜても風味良く作れます。 酢飯や玉子そぼろは必ず冷ましてから調理しましょう。 切り分ける際は、濡らした布巾で切る度にしっかり濡らすと、きれいに切れますよ。
たべれぽ
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