焼きサバサラダ レシピ・作り方

「焼きサバサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トースターでふっくらと焼いたサバの塩焼きで作る、焼きサバサラダはいかがでしょうか。レモン汁入りのさっぱりとした味のドレッシングと、脂がのったサバが相性抜群ですよ。食べ応えも十分です。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバ (半身) 1切れ
  • 料理酒 (下味用) 大さじ2
  • 少々
  • 玉ねぎ 100g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 水菜 50g
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切ります。水菜は根元を切り落とし、4cmの長さに切ります。
  2. 2. サバは2等分にして切り込みを入れます。料理酒をふりかけて5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3. アルミホイルを敷いた天板に、皮目を上にした2を乗せ、塩を振り、トースターで10分ほど加熱します。
  4. 4. 焼き目が付いて、火が通ったら取り出します。粗熱を取って骨を取り除き、1cm幅に切ります。
  5. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 別のボウルに1を入れてさっと混ぜ、お皿に盛り付け、4をのせます。5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 今回は1000W220℃で焼いています。

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