ミュートを解除

ロールキャベツの味噌クリーム仕立て　レシピ・作り方

「ロールキャベツの味噌クリーム仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.32(28)
ロールキャベツを味噌クリームで和風に仕上げてみました。和風ベースのあっさり出汁に味噌と牛乳が入ることにより、優しい味わいで美味しいです。今回は牛豚合いびき肉を使ってコクを出してますが、お好みで豚ひき肉を使っても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備キャベツは1枚ずつ剥がしておきます。
  • 1キャベツはボウルに入れて、ふわっとラップをかけて600Wのレンジで4分程加熱し芯を削ぎます。
  • 2玉ねぎ、にんじんは皮を剥きみじん切りにします。
  • 3ボウルに牛豚合いびき肉、2、肉だねの調味料を入れ、粘りが出るまで手でよくこねて、4等分にします。
  • 4水気を切った1を広げ、3を手前に置いて肉だねを包み、巻き終わりは爪楊枝で留めます。
  • 5ボウルにクリームベースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 6鍋に4、5の半量を入れ、中火でひと煮立ちして蓋をして弱火で15分程煮込みます。仕上げに5の半量を入れ、蓋をして更に5分程煮込んで火を止め、器に盛りつけて小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツで肉だねを包む時は、肉だねがはみ出ないようにキャベツを数枚ずらして重ねて巻くと肉だねがはみ出にくくなります。今回4等分にしてボリューム感を出してます。大きさはお好みで調整してください。煮込む時は焦がさないように弱火でじっくり煮込んでください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
28人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ