アジの煮付け レシピ・作り方

「アジの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アジの煮付けはいかがでしょうか。やわらかく旨味たっぷりのアジを、めんつゆを使って甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アジ (計400g) 2尾
  • 生姜 10g
  • 60ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 60ml
  • ①みりん 大さじ2

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。アジは内臓とゼイゴを取り除いておきます。 レシピ修正
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. アジは身の厚い部分に切り込みを入れます。
  4. 3. フライパンに①、水、1、2を入れ、落とし蓋をして中火で加熱します。
  5. 4. 中火で10分ほど煮ます。身がふっくらとして、アジに火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はひと煮立ちさせることでアルコールが飛び、旨味が引き立ちます。 アジ以外にお好みの魚でもお作りいただけます。

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