甘辛美味しい 韓国ラッポッキ レシピ・作り方

「甘辛美味しい 韓国ラッポッキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛い味付けがおいしいラッポッキのご紹介です。ラッポッキとは、韓国の屋台で人気のトッポギにラーメンを加えたものです。トッポギの甘辛いタレの味付けが、ラーメンとの相性抜群です。お好みでにんじんや玉ねぎを加えてもおいしくいただけます。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トッポギ用餅 200g
  • インスタントラーメン 1袋
  • キャベツ 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ゆで卵 2個
  • 500ml
  • 顆粒いりこだし 小さじ2
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 粉唐辛子 大さじ1

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにし、長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 鍋に水を入れて中火で沸騰させ、顆粒いりこだしを加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 沸騰したら2を加えてよく混ぜ合わせ、1、ゆで卵、トッポギ用餅を加えて中火で加熱し、トッポギ用餅が少し柔らかくなるまで10分煮込みます。
  5. 5. インスタントラーメンを加えて、中火でパッケージの表記通りゆで、インスタントラーメンが柔らかくなったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはお好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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