キツネ？体の温まる京風たぬきうどん

手順

1. 準備.
   油揚げは油抜きしておきます。
2. 1.
   油揚げは5mm幅程度に、長ねぎは5cm程度のぶつ切りにし、縦半分に切ります。
3. 2.
   鍋に水、白だし、みりん、酒、薄口しょうゆを入れ中火にかけ、沸いたら1を入れ煮立たせます。
4. 3.
   砂糖で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
5. 4.
   うどんをパッケージの表記通りに茹で、丼に盛り付け、3をかけたら完成です。お好みですりおろし生姜を乗せてお召し上がりください。