リコッタチーズ入り和風オムレツ レシピ・作り方
「リコッタチーズ入り和風オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
リコッタチーズ入り和風オムレツのご紹介です。リコッタチーズとかつお節の入ったフワフワでうま味たっぷりのオムレツがめんつゆの和風ダレに絡んでとてもおいしいですよ。ごはんにも合いますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 三つ葉の根元は切り落としておきます。
- 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。
- 2. ボウルに卵を割り入れて(A)を入れてよく溶きほぐし、リコッタチーズを入れてさらに混ぜ合わせます。
- 3. 耐熱ボウルに水溶き片栗粉以外の和風ダレの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで1分程加熱し、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、さらにラップをして30秒程加熱します。
- 4. フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し、2を入れて、1分程焼き、縁が固まってきたらかき混ぜます。
- 5. 半熟状になってきたら中火のまま耐熱性のゴムベラで形を整え、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて4をかけ、1をのせてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
