牡蠣と菜の花のポン酢がけ レシピ・作り方

「牡蠣と菜の花のポン酢がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牡蠣と菜の花のポン酢和えはいかがでしょうか。濃厚で旨味たっぷりの牡蠣と、ほろ苦い菜の花が、ポン酢がよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牡蠣 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 菜の花 100g
  • ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水で洗い、汚れやぬめりを取り除いておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、牡蠣を3分ほど中火でゆで、火が通ったら、湯切りをし、流水で冷やし、水気を切ります。
  3. 2. 菜の花は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱します。
  4. 3. 1、ポン酢を入れ、味がなじむまで和えます。
  5. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花はゆで加熱しすぎると、食感が悪くなってしまうので、加熱しすぎないようにしてください。 ポン酢の分量はお好みで調節してください。

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