もやしの梅かつお和え レシピ・作り方

「もやしの梅かつお和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジでできるもやしの簡単副菜レシピのご紹介です。 大葉と梅の香りがよく、さっぱりしていて美味しいです。 材料は一年を通して、価格が安定しているものを使用しているので、いつでも手軽に作れますよ。
調理時間:20分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • もやし100g
  • 大葉5枚
  • かつお節2g
  • ①梅肉小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    もやしをボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2.
    大葉の軸を切り落とし千切りにします。
  3. 3.
    ボウルにかつお節と①を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に水気を切った1、2を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは温めすぎるとシャキッとした食感が無くなるので、様子を見ながら加熱してください。
もやしの水気を切ってから和えたほうがよく絡みます。

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