豚肉となめこのおうどん レシピ・作り方

「豚肉となめこのおうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トロトロのなめこたっぷりのお手軽おうどん! 冷凍庫にうどんがあればいつでも簡単にさっとできるので、遅く帰ってきた旦那様のお夜食にもオススメですよ! 豚肉からもいいお出汁が出て、お箸が止まらなくなる美味しさです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚バラ肉 80g
  • なめこ 1袋
  • うどん (冷凍) 1玉
  • 長ねぎ 少々
  • あげ玉 少々
  • ①水 500ml
  • ①顆粒和風だし 大さじ1
  • ①みりん 小さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①塩 少々

作り方

  1. 1. 長ネギを小口切りにします。
  2. 2. ①を鍋に入れて火にかけ、だし汁が少しクツクツして来たら、豚肉となめこを入れ火を通します。
  3. 3. 2の豚肉に火が通ったら、そこに冷凍うどんを入れます。
  4. 4. うどんがほぐれてひと煮立ちしたら、器に移してあげ玉を振りかけ、長ネギを乗せれば完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉を入れて茹でるとアクが出てくるので、アクは都度取り除いて下さい。 あまり強火で煮込むと、出汁の香りと豚肉の旨みが逃げてしまうので、中火で調理してください。 豚肉に火が通って、うどんが柔らかくなったら、すぐに火からおろしてください。

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