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豚肉となめこのおうどん　レシピ・作り方

「豚肉となめこのおうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.29
(10)

トロトロのなめこたっぷりのお手軽おうどん！ 冷凍庫にうどんがあればいつでも簡単にさっとできるので、遅く帰ってきた旦那様のお夜食にもオススメですよ！ 豚肉からもいいお出汁が出て、お箸が止まらなくなる美味しさです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ネギを小口切りにします。
  2. 2 (A)を鍋に入れて火にかけ、だし汁が少しクツクツして来たら、豚肉となめこを入れ火を通します。
  3. 3 2の豚肉に火が通ったら、そこに冷凍うどんを入れます。
  4. 4 うどんがほぐれてひと煮立ちしたら、器に移してあげ玉を振りかけ、長ネギを乗せれば完成です。

コツ・ポイント

豚肉を入れて茹でるとアクが出てくるので、アクは都度取り除いて下さい。 あまり強火で煮込むと、出汁の香りと豚肉の旨みが逃げてしまうので、中火で調理してください。 豚肉に火が通って、うどんが柔らかくなったら、すぐに火からおろしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.29
10人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

なめこのトロトロとした食感が豚肉とうどんに絶妙に絡み合う一品です。シメジやほうれん草、油揚げなどお好みの具材をアレンジしても美味しく仕上がります。作り方のポイントは、調味料と半量の水で具材を十分煮詰めてから残りの水を加えること。うどんを最後まで煮込むことで、出汁の旨味がしっかり染み込み、体の芯からポカポカと温まる優しい和風の味わいを楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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