紅生姜がポイント 天ぷら茶漬け　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. ボウルにシーフードミックス、紅生姜、1、下粉用の天ぷら粉を入れ混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2を入れ絡ませます。
5. 4. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3をお玉でまとめて入れます。シーフードミックスに火が通るまで2分程揚げ、油を切ります。
6. 5. つゆを作ります。鍋に水を入れ沸かし、ほうじ茶を入れ1分程弱火で煮出し取り出します。残りのつゆの材料を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
7. 6. ごはんをよそった器に4、トッピングをのせます。5を注いで完成です。