ブルーベリーとクリームチーズのマフィン レシピ・作り方

「ブルーベリーとクリームチーズのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今日のおやつに、たっぷりブルーベリーを詰め込んだマフィンはいかがですか。ブルーベリーとクリームチーズの相性抜群の組み合わせは、パクパク食べたくなるおいしさです。ホットケーキミックスを使ってお手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. クリームチーズは1cm角に切ります。
  3. 2. ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、溶かしバター、砂糖、ブルーベリーを半量加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
  5. 4. 型の8割ほどまで3を流し込み、1をのせ残りのブルーベリーを散らします。
  6. 5. 180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ型から外し、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ブルーベリーは冷凍ブルーベリーでも代用していただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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