爽やかレモンダレで マグロのたたき レシピ・作り方
「爽やかレモンダレで マグロのたたき 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マグロのたたきを、さわやかなレモンのタレで仕上げました。簡単なのに豪華な見栄えが嬉しいですね。パーティーなどおもてなしの席にもピッタリです。シャキシャキな水菜、パリッと揚げ焼きにしたニンニクチップと一緒に召し上がれ！
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクは薄切りにします。
- 2. 水菜は根元を切り落とし、3cmの幅に切ります。
- 3. 玉ねぎをみじん切りにし、水にさらし、10分ほどおき、よく水気を切っておきます。
- 4. フライパンを中火にかけ、オリーブオイル、1を入れきつね色になるまで炒め、一旦取り出します。
- 5. 同じフライパンにマグロをサクのまま入れ、中火で両面、両サイドに焼き色をつけたら、火からおろして食べやすい大きさに切ります。
- 6. タレを作ります。ボウルに3とタレの材料全てを入れて良く混ぜます。
- 7. お皿に5を盛り付け、2とレモンをのせて6をかけ、4を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
マグロは生食用の物を使用してください。 マグロを焼く時は、中まで火を通さずに、表面に焼き色をつけたら火からおろします。余熱で中まで火が通ってしまうので、すぐにフライパンから取り出します。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
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