爽やかレモンダレで マグロのたたき  レシピ・作り方

「爽やかレモンダレで マグロのたたき 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロのたたきを、さわやかなレモンのタレで仕上げました。簡単なのに豪華な見栄えが嬉しいですね。パーティーなどおもてなしの席にもピッタリです。シャキシャキな水菜、パリッと揚げ焼きにしたニンニクチップと一緒に召し上がれ!

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクは薄切りにします。
  2. 2. 水菜は根元を切り落とし、3cmの幅に切ります。
  3. 3. 玉ねぎをみじん切りにし、水にさらし、10分ほどおき、よく水気を切っておきます。
  4. 4. フライパンを中火にかけ、オリーブオイル、1を入れきつね色になるまで炒め、一旦取り出します。
  5. 5. 同じフライパンにマグロをサクのまま入れ、中火で両面、両サイドに焼き色をつけたら、火からおろして食べやすい大きさに切ります。
  6. 6. タレを作ります。ボウルに3とタレの材料全てを入れて良く混ぜます。
  7. 7. お皿に5を盛り付け、2とレモンをのせて6をかけ、4を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

マグロは生食用の物を使用してください。 マグロを焼く時は、中まで火を通さずに、表面に焼き色をつけたら火からおろします。余熱で中まで火が通ってしまうので、すぐにフライパンから取り出します。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

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