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低糖質 ブロッコリーとクリームチーズのおかか和え　レシピ・作り方

「低糖質 ブロッコリーとクリームチーズのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.46
(163)

糖質3g/160kca（1人分）（※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。） 低糖質の野菜でボリュームを出しやすい、ブロッコリーを使った和え物のご紹介です。チーズはプロセスチーズをご使用頂いても糖質量はほぼ変わりません。箸休めやお酒のおつまみにもおすすめです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
  2. 1 ブロッコリーは小房に切り分けます。
  3. 2 クリームチーズは1cm角程に切ります。
  4. 3 ボウルに1を入れレンジ用の水を入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで2分程加熱し水気を切り粗熱を取ります。
  5. 4 ボウルに和えだれの材料を入れ混ぜ2、3、かつお節を入れさっくり混ぜたら器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

ブロッコリーは、茎付きの状態であれば約100gのものをご用意ください。固さはお好みに合わせてください。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
163人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

クリームチーズの濃厚な味わいとわさびのピリッとした刺激が絶妙なバランス。おかかの風味と醤油の旨みが相まって、居酒屋メニューのような仕上がりです。ブロッコリーとクリームチーズの組み合わせは、低糖質でありながら満足感抜群。冷凍ブロッコリーでも手軽に作れ、お酒のおつまみや副菜として大活躍します。クリームチーズは手でちぎると扱いやすく、水気をしっかり切るのがコツです。
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ユーザー929485
ユーザー929485
2021.4.18
とても美味しいしダイエット食としても優秀です！！ 低予算で組むために 冷凍ブロッコリーにして チーズはトップバリュのクリームチーズ仕立てのベビーチーズで代用しました！！ 冷凍ブロッコリー240ｇで チーズは4個入りだったので全て使って2人分作りました！！ 調味料はブロッコリーの量に対して倍に入れました！！ 500円以内に抑えれて 2食分作れるのでコスパ良し 味良し サッと作れるのでオススメです！！ ※チーズを切るのが少し大変なので手でちぎりながら入れたりしてます！！
14人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2025.11.21
ブロッコリー1株 沸騰したお湯に コンソメ小さじ1入れて茹でました 湯切りしてまだ温かいうちに和えダレ に合わせるとすぐに味が染み込みます わさび風味弱いので好みに調整すると◎ カット要らずのプチモッツァレラ使用○ ヘルシー食な副菜に…美味しかったです♪
10人のユーザーが参考になった
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みいま＊
みいま＊
2021.7.13
クリームチーズと鰹節は合いますが、ブロッコリーに合うかと言えば、、、ブロッコリーにドレッシングやマヨネーズをかけるだけは味気ないかと思いましたが、それがやっぱり一番美味しいかもしれないです^^;★2
8人のユーザーが参考になった
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おたか
おたか
2022.4.23
わさびがピリッとしてアクセントになりました。 クリームチーズは、モッツァレラチーズで作りました。 ひとくちモッツァレラチーズなら、チーズを切らずに使えて楽です。
3人のユーザーが参考になった
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マカダミア
マカダミア
2021.12.4
クリームチーズを包丁で切るのが難しく、スプーンで小さくして塗る感じになってしまいました。その分ブロッコリーにもまとわりついてドレッシング的な役割に。わさび醤油おかかとあいます。簡単だけどとてもおいしい❣️
2人のユーザーが参考になった
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kechika3
kechika3
2021.6.8
とてもおいしかったです！冷凍ブロッコリーで、調味料を倍にしていただきました。キリのクリームチーズとの相性が抜群でした！
2人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2021.2.12
クリームチーズが包丁にまとわりついて切りにくかったことを除いて、簡単だしとっても美味しかったです！ 居酒屋にあったら頼むやつ。
2人のユーザーが参考になった
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くまのこ
くまのこ
2022.6.12
簡単で美味しかったです。めんつゆはいつものごとく、お醤油:みりんを1:1でめんつゆの代わりです。 いつもは出汁顆粒を加えていますが、今回はかつお節が出汁の代わりとなるので入れませんでした。 このかつお節はいただきもので大きい荒削りの食べるかつお節、ということでこれも持て余してたので助かりました。
1人のユーザーが参考になった
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ほちお
ほちお
2021.6.10
簡単で、しっかり味もついていて美味しかったです！また作ります。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

yasuna
yasuna
クリームチーズを豆腐に変えたりしても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は大きく変わりますが、クリームチーズを豆腐に代えてもお作りいただけますよ。豆腐は大変崩れやすいので、混ぜ合わせる際はお気をつけくださいね。こちらのレシピは、クリームチーズをメインの食材として使用しておりますので、機会がございましたらレシピ通りにもお作りくださいね。美味しく作れますように。
まちゃ
まちゃ
クリームチーズをクリームタイプのカッテージチーズに変えても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、お好みでクリームチーズをクリームタイプのカッテージチーズに代えてもお作りいただけますよ。ご用意できる際には、レシピ通りクリームチーズでも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
むらこ
むらこ
わさび抜いても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、お好みでわさびは省いてもお作りいただけますよ。簡単に短時間でお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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