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低糖質 ブロッコリーとクリームチーズのおかか和え レシピ・作り方
「低糖質 ブロッコリーとクリームチーズのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
糖質3g/160kca（1人分）（※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。） 低糖質の野菜でボリュームを出しやすい、ブロッコリーを使った和え物のご紹介です。チーズはプロセスチーズをご使用頂いても糖質量はほぼ変わりません。箸休めやお酒のおつまみにもおすすめです。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ブロッコリー (正味量) 50g
- 水 (レンジ用) 小さじ1
- クリームチーズ 30g
- かつお節 0.5g
- 和えだれ
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- わさび 小さじ1/4
手順
- 準備 ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
- 1 ブロッコリーは小房に切り分けます。
- 2 クリームチーズは1cm角程に切ります。
- 3 ボウルに1を入れレンジ用の水を入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで2分程加熱し水気を切り粗熱を取ります。
- 4 ボウルに和えだれの材料を入れ混ぜ2、3、かつお節を入れさっくり混ぜたら器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ブロッコリーは、茎付きの状態であれば約100gのものをご用意ください。固さはお好みに合わせてください。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
クリームチーズの濃厚な味わいとわさびのピリッとした刺激が絶妙なバランス。おかかの風味と醤油の旨みが相まって、居酒屋メニューのような仕上がりです。ブロッコリーとクリームチーズの組み合わせは、低糖質でありながら満足感抜群。冷凍ブロッコリーでも手軽に作れ、お酒のおつまみや副菜として大活躍します。クリームチーズは手でちぎると扱いやすく、水気をしっかり切るのがコツです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
yasuna
クリームチーズを豆腐に変えたりしても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味や食感は大きく変わりますが、クリームチーズを豆腐に代えてもお作りいただけますよ。豆腐は大変崩れやすいので、混ぜ合わせる際はお気をつけくださいね。こちらのレシピは、クリームチーズをメインの食材として使用しておりますので、機会がございましたらレシピ通りにもお作りくださいね。美味しく作れますように。
まちゃ
クリームチーズをクリームタイプのカッテージチーズに変えても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、お好みでクリームチーズをクリームタイプのカッテージチーズに代えてもお作りいただけますよ。ご用意できる際には、レシピ通りクリームチーズでも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
むらこ
わさび抜いても大丈夫ですか？
kurashiru
風味は変わりますが、お好みでわさびは省いてもお作りいただけますよ。簡単に短時間でお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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