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ごぼうと豚肉のかき揚げ風　レシピ・作り方

「ごぼうと豚肉のかき揚げ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.31(26)
ごぼうと豚肉のかき揚げ風のレシピです。お肉に下味を染み込ませてから揚げるので、しっかりとした味付けで美味しいです。夕飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
  • 1ごぼうは斜め薄切りにし、5分程水にさらしたらザルにあげ、水気を切ります。
  • 2ボウルに豚こま切れ肉、下味の材料を入れ、よく揉みこみ、5分程おきます。
  • 3別のボウルに衣の材料を入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
  • 43に2、1を加え混ぜ合わせます。
  • 5フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を一口大ずつ入れ、こんがりときつね色になったら油を切ります。
  • 6キャベツを敷いたお皿に盛り付け、レモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
26人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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