梅とささみのさっぱり冷やしおじや風 レシピ・作り方

「梅とささみのさっぱり冷やしおじや風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり冷たいものが食べたい時にぜひどうぞ。新感覚の冷やしおじやのレシピです。梅干しの酸味が効いていて、食欲のないときにもさらっと食べられます。ミョウガや小ねぎなど、お好きな香味野菜をたっぷり入れても爽やかさが増しますので、いろいろアレンジしてみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取り、細かく刻んでおきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 鶏ささみはフォークで数ヶ所に穴をあけます。耐熱皿にのせ、①をふり、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  3. 2. 氷水に取り、冷えたら水気を切り、一口大に割きます。
  4. 3. ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 器にごはんをよそい、3をかけます。2、大葉、梅干しを添え、白いりごまをかけ、氷を入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみはフォークで刺して加熱した際の破裂を防いでいます。 ②のつゆは冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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