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梅とささみのさっぱり冷やしおじや風 レシピ・作り方
「梅とささみのさっぱり冷やしおじや風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.36(8)
さっぱり冷たいものが食べたい時にぜひどうぞ。新感覚の冷やしおじやのレシピです。梅干しの酸味が効いていて、食欲のないときにもさらっと食べられます。ミョウガや小ねぎなど、お好きな香味野菜をたっぷり入れても爽やかさが増しますので、いろいろアレンジしてみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を取り、細かく刻んでおきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1鶏ささみはフォークで数ヶ所に穴をあけます。耐熱皿にのせ、(A)をふり、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 2氷水に取り、冷えたら水気を切り、一口大に割きます。
- 3ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 4器にごはんをよそい、3をかけます。2、大葉、梅干しを添え、白いりごまをかけ、氷を入れて完成です。
コツ・ポイント
鶏ささみはフォークで刺して加熱した際の破裂を防いでいます。
②のつゆは冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
