おろしなめこのあんかけうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 うどんはパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛り付けておきます。
2. 1 油揚げは縦に半分に切り、1.5cm幅に切ります。
3. 2 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を絞ります。
4. 3 鍋にお湯が沸騰したらなめこを入れてさっとゆで、ザルにあげます。
5. 4 鍋に(A)を入れて中火にかけます。沸騰したら、よく混ぜながら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、1、3を入れます。
6. 5 再び沸いたら火から下ろし、うどんの入った器に注ぎ、2、すりおろし生姜をのせ、三つ葉を散らして完成です。