新じゃがいもと牛肉の甘味噌煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 新じゃがいもは皮つきのまま芽を取り除きます。
2. 2. ししとうはヘタを取り除きます。
3. 3. 鍋に1、水、(A)を入れて中火にかけます。
4. 4. ひと煮立ちしたら、落とし蓋をして、新じゃがいもに火が通るまで中火のまま15分煮ます。
5. 5. 落とし蓋を外し、牛こま切れ肉、2を加えて中火で3分ほど煮ます。煮汁が少なくなり、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。