新じゃがいもと牛肉の甘味噌煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 新じゃがいもは皮つきのまま芽を取り除きます。
2. 2 ししとうはヘタを取り除きます。
3. 3 鍋に1、水、(A)を入れて中火にかけます。
4. 4 ひと煮立ちしたら、落とし蓋をして、新じゃがいもに火が通るまで中火のまま15分煮ます。
5. 5 落とし蓋を外し、牛こま切れ肉、2を加えて中火で3分ほど煮ます。煮汁が少なくなり、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。