水切りヨーグルトで カプレーゼ風　レシピ・作り方

手順

• 準備トマトはヘタを切り落としておきます。
• 1ボウルにザル、キッチンペーパーをのせ、無糖ヨーグルトを入れます。ラップをかけて冷蔵庫で1時間程置き、水切りをします。
• 2トマトは十字に切り込みを入れます。
• 3鍋にお湯を沸かし、2を10秒程くぐらせ、皮が剥がれてきたら冷水に取ります。皮をむき、水気を切ります。
• 4お皿に1、3、バジルを盛り付け、塩、EVオリーブオイル、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。