水切りヨーグルトで カプレーゼ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 トマトはヘタを切り落としておきます。
2. 1 ボウルにザル、キッチンペーパーをのせ、無糖ヨーグルトを入れて1時間程置き、水切りをします。
3. 2 トマトは十字に切り込みを入れます。
4. 3 鍋にお湯を沸かし、2を10秒程くぐらせ、皮が剥がれてきたら冷水に取ります。皮をむき、水気を切ります。
5. 4 お皿に1、3、バジルを盛り付け、塩、EVオリーブオイル、黒こしょうをかけて完成です。