水切りヨーグルトで カプレーゼ風 レシピ・作り方

「水切りヨーグルトで カプレーゼ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの水切りヨーグルトとトマトで作る、カプレーゼ風のレシピのご紹介です。トマトを湯むきすることで、調味料が絡まりやすくなり、口当たりも良く、ヨーグルトと馴染みますよ。シンプルですが、ひと味違ったカプレーゼを、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ボウルにザル、キッチンペーパーをのせ、無糖ヨーグルトを入れて1時間程置き、水切りをします。
  3. 2. トマトは十字に切り込みを入れます。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を10秒程くぐらせ、皮が剥がれてきたら冷水に取ります。皮をむき、水気を切ります。
  5. 4. お皿に1、3、バジルを盛り付け、塩、EVオリーブオイル、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はEVオリーブオイルを使用していますが、お好みのオリーブオイルで代用できます。

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