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きのことキャベツのほっこりコンソメスープ レシピ・作り方
「きのことキャベツのほっこりコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジを使用した時短レシピです。 食卓にもう一品欲しい時、短時間で作りたい時、小腹が空いた時などに最適です。 具材として冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1 キャベツはざく切りにします。
- 2 まいたけとしめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
- 3 耐熱ボウルに1、2、塩こしょう、有塩バターを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 4 鍋に3、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは、無塩バターでも代用可能です。無塩バターを使用する際は、塩こしょうの量をお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの風味とコクが特徴的なスープで、きのこの旨みと相性抜群です。キャベツ、しめじ、マッシュルーム、エリンギなど具材をたっぷり入れて楽しめるのが魅力。レンジで野菜を加熱するとさらにコクが出て、ワンランク上の味わいに。キャベツがとろとろになるまで煮込むと優しい食感に。ベーコンやハムを加えるアレンジも人気で、野菜をたくさん摂取できるヘルシーなスープです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
真白
作ってみて味はおいしかったんですが、スープのみためがすこし黒くなってしまい見映えが悪くなってしまいました。
どうしたらよいですか？
kurashiru
マッシュルームやまいたけを多く入れるとそのようになってしまうようです。ホワイトマッシュルームを使ったり、まいたけの量を減らしたりして様子を見てくださいね。美味しく作れますように。
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