まるごと 新玉ねぎの肉詰め レシピ・作り方

「まるごと 新玉ねぎの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40
費用目安
300
4.64
(8)

新玉ねぎをまるごと1個使ったレシピです。新玉ねぎの甘みと豚ひき肉の旨みが合わさり、食べ応えのあるおかずです。フライパンで焼くこともできますが、水分の多い新玉ねぎはオーブンを使うことで、崩れにくく綺麗に仕上がります。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1 新玉ねぎの上下を切り落とし平らにしたら、横半分に切ります。
  3. 2 中心を5cm程度くり抜き、みじん切りにします。
  4. 3 ボウルに2と豚ひき肉、(A)を入れ揉み込みます。
  5. 4 全体が混ざったら、スプーンで玉ねぎのくり抜いた部分に詰めて薄力粉をまぶします。
  6. 5 クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで20分焼きます。
  7. 6 肉に火が通ったら皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは新玉ねぎを使うことで、より甘みを感じられます。 新玉ねぎは焦がさないよう、お気をつけ下さい。 塩加減や調味料は、お好みで調整してくださいね。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64
8人の平均満足度
たべれぽの写真
まろん
まろん
2021.3.23
#192 食べるのが難しかったけれど、味は◎でした。
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。