まるごと 新玉ねぎの肉詰め レシピ・作り方

「まるごと 新玉ねぎの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎをまるごと1個使ったレシピです。新玉ねぎの甘みと豚ひき肉の旨みが合わさり、食べ応えのあるおかずです。フライパンで焼くこともできますが、水分の多い新玉ねぎはオーブンを使うことで、崩れにくく綺麗に仕上がります。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ2個
  • 豚ひき肉100g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎの上下を切り落とし平らにしたら、横半分に切ります。
  3. 2.
    中心を5cm程度くり抜き、みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2と豚ひき肉、①を入れ揉み込みます。
  5. 4.
    全体が混ざったら、スプーンで玉ねぎのくり抜いた部分に詰めて薄力粉をまぶします。
  6. 5.
    オーブンシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで5分焼きます。
  7. 6.
    肉に火が通ったら皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは新玉ねぎを使うことで、より甘みを感じられます。
新玉ねぎは焦がさないよう、お気をつけ下さい。
塩加減や調味料は、お好みで調整してくださいね。

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