やわらか白菜と豚バラ肉の鍋　レシピ・作り方

Name: やわらか白菜と豚バラ肉の鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ肉 200g; 白菜 300g; ニンニク 2片; 料理酒 大さじ3; みりん 大さじ1; 白だし 大さじ1; 白いりごま 大さじ1; ごま油 大さじ3; 小ねぎ 適量; ポン酢 大さじ4

「やわらか白菜と豚バラ肉の鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.55

(157)

今晩のお食事に、やわらか白菜と豚バラ肉の鍋はいかがでしょうか。旨味たっぷりでジューシーな豚バラ肉と、やわらかい白菜がたっぷり入って、ニンニクとごまが香るおいしい鍋ですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚バラ肉 (スライス) 200g
白菜 300g
ニンニク 2片
(A)
料理酒大さじ3
みりん大さじ1
白だし大さじ1
白いりごま大さじ1
ごま油大さじ3
小ねぎ (小口切り) 適量
ポン酢大さじ4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ニンニクの芽を取り除いておきます。
1 ニンニクは薄切りにします。
2 白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。
3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4 中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ2分ほど炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら火から下ろします。
5 土鍋に(A)、2、3、4を入れ、蓋をして、弱火で8分ほど加熱します。
6 豚バラ肉に火が通り、白菜がしんなりしてきたら、小ねぎを散らし完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55

157人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくとごま油の香りが食欲をそそる、素材の旨みが凝縮された一品です。白菜から出る水分だけで無水調理ができ、野菜の甘みと豚バラの旨みがじっくり染み出します。そのままでも十分美味しく、ポン酢をかけると味変も楽しめます。もやし、大根、人参、しめじなどの具材を足してアレンジも自在。シンプルながら奥深い味わいで、ビールのおつまみにもぴったりです。

バーミー

2022.12.19

煮込み途中…完成前のフライング写真。豚バラ300ｇキャベツ・もやし・えのき追加輪切り唐辛子プラス白菜から水分出るので無水調理でもちょうどよかった♡ 野菜とお肉の栄養…まるごといただき〜♪ 旨みたっぷりでそのままでも十分美味しかったです。後半はポン酢で…アクセントのにんにくgood◎ 今日も寒くて鍋日和でした〜 🍲

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