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全粒粉パスタで ナスのアラビアータ　レシピ・作り方

「全粒粉パスタで ナスのアラビアータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
200円
4.60(11)
全粒粉パスタを使ってナスのアラビアータの紹介です。全粒粉は、表皮や胚芽、胚乳をそのまま使用して精製されているので見た目は茶色く、噛みごたえのある食感が特徴です。食べていくうちに口の中に全粒粉の香ばしさが広がり、クセになる味わいですよ。ピリ辛アラビアータソースがよく合います。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:33
    1.ナスはヘタを取り、1cm幅の輪切りにし、水と塩を加えたボウルに入れ10分程アク抜きをし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  • 0:05
    2.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:14
    3.鍋にお湯を沸かして塩を加え、全粒粉スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげてお湯を切ります。
  • 0:13
    4.フライパンにオリーブオイルを入れ中火にし、1を入れ両面にこんがりと焼き色がつくまで3分程焼きます。
  • 0:18
    5.2、鷹の爪輪切り、カットトマト缶、塩を入れ中火で5分程煮込みます。
  • 0:06
    6.3を加え、中火のまま全体にソースが絡んだら火から下ろします。
  • 0:06
    7.器に盛り付け、バジルを添えて完成です。

コツ・ポイント

全粒粉スパゲティのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減はお好みで塩の量を調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
619kcal
炭水化物：
92.5g
脂質：
25.5g
塩分量：
5.9g
タンパク質：
14.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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