ご飯がすすむ えのキム炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ えのキム炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきのシャキシャキ食感が美味しい、ご飯がとっても進むキムチ炒めはいかがでしょうか。豚肉の旨味も加わって、ついついおかわりしたくなるおいしさですよ。キムチを使う事で味付けも簡単なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 180g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • キムチ 200g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、ほぐします。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1とキムチ、①を入れて中火で全体がしんなりするまで炒め、火を止めます。
  5. 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

使うキムチによって、しょうゆなどの量を調整してみてください。 ごま油を使う事で香りと風味が良くなりますが、サラダ油でも代用できます。

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