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肉みそで食べる スナップえんどう　レシピ・作り方

「肉みそで食べる スナップえんどう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.56(11)
スナップえんどうに合う肉みそをつけていかがですか？スナップえんどうはバターで炒めることで、シャキシャキの食感とバターのコクが出て素材の甘さを楽しめますが、肉みそをつけて食べると更に美味しくなるのでオススメです。簡単なので、是非作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんと玉ねぎの皮を剥いておきます。スナップえんどうの筋とへたを取り除きます。
  • 1ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  • 2にんじんと玉ねぎをみじん切りにします。
  • 3フライパンにバターを加え、中火で熱し溶けてきたらスナップえんどうを炒めしんなりしたら取り除きます。
  • 43のフライパンに2を入れ、玉ねぎの色が変わったら牛豚合びき肉を入れ炒めます。肉に火が通ったら1を混ぜ、強火に変えて水分を飛ばします。
  • 54の火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜたら肉味噌がまとまるまで弱火で加熱します。
  • 6器に3と5を盛り付け糸唐辛子を飾って完成です。

コツ・ポイント

牛豚合びき肉は鶏ひき肉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 手順4で先に野菜を入れてから肉の加熱をすると肉がかたくならずに調理できます。また、玉ねぎから香りと旨味が出て美味しくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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