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やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ レシピ・作り方
「やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ゴーヤの中にカマンベールチーズを詰めて揚げ焼きにした、あっという間に作れる簡単レシピのご紹介です。ゴーヤのほどよい苦味とカマンベールチーズのまろやかなコクがよく合い、衣に混ぜたかつお節粉の旨みがほんのりと口の中で広がります。中に入れた紅生姜がアクセントとなり、一度食べたら手が止まらないやみつきの味わいになりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ゴーヤはヘタを切り落として横半分に切り、スプーンの柄の部分でワタと種を取り除きます。
- 2カマンベールチーズは、6等分に切ります。
- 3ボウルに(A)と水を入れて混ぜ合わせます。
- 4別のボウルに2と紅生姜を入れて、カマンベールチーズを切るようにして全体を混ぜ合わせます。
- 51の中に4を詰めて1cm幅に切ります。バットに並べて両面に薄力粉をふり、3にくぐらせます。
- 6フライパンに底から1cm程のオリーブオイルを注いで180℃に熱し、5を入れて軽く焼き色がつくまで3分程揚げ焼きにしたら油を切ります。
- 7お皿に盛り付けて、塩をふって完成です。
コツ・ポイント
紅生姜の量はお好みで調整してください。
スプーンでワタと種を取り除く際、白いワタが残らないようにこそげ取るようにすると、苦味が和らぎますよ。スプーンの柄の部分を使うとより取れやすくなりますよ。
ゴーヤの中にカマンベールチーズを詰めるときは、隙間ができないようにしっかりと詰めてください。
揚げ時間を長くし過ぎると、カマンベールチーズが溶け出ててしまうのでご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
