おうちでお手軽 サムギョプサル レシピ・作り方

「おうちでお手軽 サムギョプサル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちで手軽につくるサムギョプサルのご紹介です。カリッと焼けた豚バラ肉は野菜やキムチと一緒に食べるので、最後までさっぱりとおいしく召し上がれます。肉も野菜もたっぷり食べられますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 300g
  • 下味
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • キムチ 60g
  • グリーンリーフ 10枚
  • 添え野菜
  • えごま 10枚
  • きゅうり 1本
  • 長ねぎ 1/2本
  • 水 (さらす用) 適量
  • タレ
  • ごま油 大さじ1.5
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。えごまは軸を切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは長さを半分に切り、縦に6等分にします。
  3. 2. 長ねぎは5cm幅に切り、縦に切り込みを入れ芯を取り除き、千切りにします。水をはったボウルに入れ10分程さらし水気を切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は1cmの厚さに切り下味の材料をまぶします。
  5. 4. ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. ホットプレートを熱し3を入れ焼きます。出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取りながら両面に焼き色がつくまで焼き、空いている所にキムチをのせます。
  7. 6. キッチンバサミで豚バラ肉を一口大に切り火が通るまで焼いてできあがりです。
  8. 7. 4をつけ、グリーンリーフに1、2、えごま、6を合わせて包んでお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 サンチュや大葉、小ねぎやナムルなどお好みの野菜でお作りいただけます。

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