エビとほうれん草のクリームシチュー レシピ・作り方

「エビとほうれん草のクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとほうれん草のクリームシチューはいかがでしょうか。市販のクリームシチュールーを使用して、簡単にお作りいただけるクリームシチューです。きのこ類などを加えてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ) 150g
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ほうれん草 100g
  • ①水 100ml
  • ①牛乳 500ml
  • ②コンソメ顆粒 小さじ1
  • ②生クリーム 50ml
  • クリームシチュールー 60g
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮を剥いて一口大に切っておきます。 玉ねぎは5mm幅に切っておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとじゃがいもを入れて炒めます。
  3. 2. 玉ねぎがしんなりしたらエビを入れ、中火でさっと炒め、①を入れて蓋をして煮ます。
  4. 3. じゃがいもに火が通ったら蓋を外し、②を入れて混ぜ合わせ、ほうれん草を入れて中火で煮ます。
  5. 4. ほうれん草がしんなりしたら火を止め、クリームシチュールーを入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. クリームシチュールーが溶けたら弱火で5分程煮て火から下ろします。
  7. 6. 器によそって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回、ほうれん草はアク抜きせずに使用していますが、アクが強いものもありますので気になる場合は下茹でしてかたお使いください。

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