キャベツとエビのクリームスパゲティ レシピ・作り方

「キャベツとエビのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとエビを組み合わせて、クリームスパゲティにしてみました。キャベツの歯応えとエビの旨味が、クリームソースとよく合います。更にチーズを乗せて焼くと、スパゲティグラタンにアレンジが出来ますよ。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • キャベツ 100g
  • エビ (殻付き) 50g
  • 薄力粉 大さじ1
  • クリームソース
  • 牛乳 250ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。 エビの背わたを取っておきます。
  2. 1. キャベツは5mm幅の細切りにします。
  3. 2. エビは尾と殻を剥きます。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。ザルに上げて湯切りをします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ、油が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 5. 薄力粉を振り入れ、全体に粉が付いたら、クリームソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  7. 6. 2を入れ、全体にとろみが出るまで中火で5分程、時々かき混ぜながら煮込みます。
  8. 7. 3を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせ、火を止めます。
  9. 8. 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに茹でてください。

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